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モリガキ日報

おかずになるブロッコリーのレシピいろいろ☆

こんにちは、お弁当・おそうざいのモリガキです。

お弁当のおかずの定番のひとつのブロッコリー。

みなさんはお弁当にどのようにブロッコリーを入れていますか?

多くの人は、ゆでたブロッコリーにマヨネーズを添えてということが多いと思います。

だから、ブロッコリーはおかずというより彩りをとる野菜のひとつとしてという考えの方が多いのではないでしょうか?

ですが、ブロッコリーも一手間加えるだけでおかずになるんです!

ブロッコリーにアンチョビやベーコンを加えて、チーズをのせて焼くだけでブロッコリーのグラタンに。

蒸鶏と少し小さめに切ったブロッコリーをごまで和えて、中華風のサラダに。

くるみと和えてみたり、たらことバターであえてみたり・・・

ブロッコリーのレシピは本当に多くあります。

それほどブロッコリーは多くのものと相性が良いってことですね。

今が旬のブロッコリーはビタミンを多く含み、栄養素が豊富に含まれています。

この時期にブロッコリーをメインにしたおかずを楽しんでみませんか?

更新日:2015年02月28日

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