モリガキ日報

「農薬」は体に悪いということは、みなさんにとって常識だと思います。

しかし、現代に暮らす私たちの多くが摂取している野菜や果物には、
多くの農薬が付着してしまっています。

農薬を取り除く方法はいたって単純です。

まず、野菜を水で洗いましょう。
流水でしっかりと洗い流すことが重要です。

次に野菜専用のスポンジなどを使ってこすり洗いをしましょう。
表面が傷つきやすいものは、丁寧に洗うように心がけてください。

そして下茹でをします。
下茹でができる野菜の例としては、
ほうれん草や小松菜などが挙げられます。

キャベツやレタスなど層になっているものは、
一番外側の葉を剥がすだけでも農薬をかなり取り除くことができます。

大切なのは、野菜によって適切な農薬の落とし方を見抜くことです。
上記に挙げたものは、一例にすぎませんが
手軽に行えるものをピックアップいたしました。

重層などを使って取り除く方法もありますので、
興味がある方はぜひこれを機会に知識を増やしましょう。