モリガキ日報

こんにちは、お弁当・おそうざいのモリガキです。

みなさんは、お弁当を作るときに「彩り」を気にすることはありませんか？

多くの人がこの彩りを気にして、お弁当に様々な工夫を凝らしていると思います。

日本人のお弁当が海外で評価されているのは、

この彩りの良さが、一般的な過程でもプロレベルであると言われているところにもあるんですよ。

では、この彩りですが、どんなところに気をつけたらきれいになるのでしょうか。

カップの色を色とりどりにしてみても、実際はおかずに隠れてしまって、あまり見えませんよね。

だからこそ、彩りは食材で考えること。

おかずを考えるときには、赤・黄色・緑を入れることを意識すると、

彩りが美しいお弁当を作ることができます。

また、お弁当箱の色にこだわったり、

お弁当をつつむものの色を考えたりしてバランスをとってもいいですね。

簡単に彩りを良くしたい方は、旗など、ピックをたててみると華やかになりますよ。

彩りを良くしたいという方はぜひ参考にしてみてくださいね。