モリガキ日報

こんにちは、お弁当・おそうざいのモリガキです。

みなさんは、旬の食材をとることは栄養素がとても高いため、

健康にすごくいいということはご存知でしょうか。

このブログでも、旬の食材をとることのメリットをたくさんご紹介しておりますので、ぜひご覧ください。

さて、今回は冬の旬な野菜について紹介します。

一般的には、スーパーで大きく場所をとって並べられているものが旬の食材です。

それだけ、たくさんとれるというのは旬だという証拠ですね。

また、その季節に合った料理に使われている食材も旬であると考えていいでしょう。

冬が旬の野菜は、お鍋の具材に使われるもの、

白菜や水菜、ねぎなどが一般的ですよね。

年中食べているイメージがあるかもしれませんが、

サラダ菜・ブロッコリー・キャベツなども実は冬が旬のお野菜です。

また、セロリや大根、ほうれん草、ニラなども同じく旬です。

このように旬のお野菜だと知ると、食べたくなってきませんか？

メニューに悩んだ時には、ぜひ旬のものを取り入れるメニューを考えてみてはいかがでしょうか。