モリガキ日報

こんにちは、お弁当・おそうざいのモリガキです。

食品を買う際に賞味期限をチェックして買ったり、

なるべく長持ちするものを選んだりすることがありますよね？

そこで1つ質問です。

賞味期限と消費期限っていったいどういう違いがあるんでしょうか？

この2つは併用しがちなんですが、意味が全く違うんです。

そこで今回は、賞味期限と消費期限の違いについて

ご紹介いたします。

基本的に表示の仕方は、消費期限は品質の劣化がはやい方、

賞味期限は品質の劣化に時間があるものに

表示されていることが多いんです。

しかし、本来の意味は

消費期限は、まだ開封していない状態で

表示通りに保存した場合に

安全に食べられる期限のことを言います。

つまり消費期限は過ぎた場合、食べない方がいいのです。

賞味期限は、上と同様で開封していない状態で

表示通りに保存した場合に

おいしく食べられる期限のことを言います。

つまり、賞味期限は過ぎた場合

すぐに食べられなくなることはないということなのです。

しかしもちろん、食材などを一番美味しい状態で

食べたいと思われる方はどちらであっても

期限内に召し上がるようにしてくださいね。